Archiwum miesiąca:

Luty 2017

Risotto z kurczakiem, porem i groszkiem

risotto z kurczakiem, porem i groszkiem zdjecie glowne na talerzu

Risotto jest nieco mniej popularnym daniem z repertuaru kuchni włoskiej, gdyż w powszechnym przekonaniu wydaje się ono trudne i czasochłonne w przygotowaniu.

Długi czas również tak myślałam, jednak rzeczywistość bardzo pozytywnie mnie zaskoczyła. Risotto jest bardzo proste, a jedyny moment kiedy wymagana jest cierpliwość to dodawanie bulionu. Spróbujcie przygotować je krok po kroku, a przekonacie się, że wcale nie jest trudne a smakuje wyjątkowo pysznie 🙂

Na pewno nie będziecie żałować 🙂

Czytaj dalej

Domowy rosół

rosół zdjęcie główne

Żeby ugotować pyszny, domowy rosół należy uzbroić się w dużo cierpliwości – przygotowanie i gotowanie trwa ponad 3 godziny. Wytrwałość zostanie jednak nagrodzona. Esencjonalny i pyszny rosół podany podczas weekendowego obiadu na pewno zadowoli wszystkich domowników. Sprawdźcie mój przepis, na pewno się nie zawiedziecie 🙂

Czytaj dalej

4 pomysły na ciastka francuskie na słodko

4 pomysły na ciastka francuskie

Jednym z najłatwiejszych i najszybszych sposobów na domowy deser są ciastka francuskie. Są na tyle uniwersalne, że możemy nadziać je praktycznie dowolnie a i tak zawsze będą wyśmienite 🙂 Przedstawiam Wam zbiór 4 pomysłów mojego autorstwa.

Dajcie znać, który jest Waszym zdaniem najlepszy. A może macie swój własny ulubiony sposób na ciastko francuskie? 😉

Czytaj dalej

Gzica

gzica w talerzu zdjęcie głowne

Dzisiaj przedstawiam mój prywatny powrót do czasów dzieciństwa. Oto danie, które przyrządzali regularnie moi rodzice 😉 Z tego co udało mi się dowiedzieć gzica, bo o niej mowa, to danie pochodzące z okolic Wielunia, jednak skąd rodzice je wzięli nie wie nikt 😉 Spróbujcie sami i zakochajcie się 🙂

Czytaj dalej

Ragù z kiełbasą

ragu z kielbasa zdjecie glowne na talerzu

Oto kolejny przykład na to, że Włosi znają się na makronach i sosach. Podobne danie jadłam w Bolonii i bardzo mi smakowało. Postanowiłam stworzyć coś bardzo podobnego, aby ożywić wspomnienia. Jeśli macie zatem ochotę na kulinarną podróż do Włoch, to Ragù z kiełbasą nada się idealnie 😉 Czytaj dalej

Chałka pełnoziarnista z kruszonką

chałka pełnoziarnista zdjęcie głowne

Panuje błędne przekonanie, że pieczenie chałki to trudny i czasochłonny proces. Faktem jest, że zajmuje to sumarycznie ok. 3 godzin, jednak przez większość czasu nasza obecność nie jest konieczna. Ciasto samo rośnie pod ściereczką 🙂 Samo przygotowanie i pieczenie to „chałka z masłem” i jestem pewna, że każdy da sobie radę. Aby dodatkowo Was zmotywować proponuję zamknąć oczy i wyobrazić sobie ciepłą, pachnącą drożdżami chałkę z kruszonką, posmarowaną Waszym ulubionym dżemem lub samym masełkiem 😉

Do dzieła!

Czytaj dalej