Carpaccio to tradycyjna, włoska, mięsna przystawka. Ja przedstawiam jej wegetariańską wersję, czyli carpaccio z buraka z dodatkiem awokado i sera feta. Doskonale sprawdzi się jako przekąska lub przystawka podczas większej uczty 🙂 Wygląda świetnie a przy tym wyśmienicie smakuje. Ja polubiłam carpaccio i mam nadzieję, że Wam również zasmakuje. Smacznego!
Porto odwiedziliśmy na przełomie maja i czerwca, czyli tuż przed szczytem sezonu, dzięki czemu mogliśmy skorzystać z przebogatej oferty gastronomicznej tego miasta bez konieczności martwienia się o długie kolejki i braki miejsca w knajpach. Sprawdźcie miejsca gdzie moim zdaniem warto zjeść będąc w Porto. Zapraszam 🙂
Jako fanka kuchni włoskiej, a jednocześnie osoba starająca się ograniczyć jedzenie mięsa, musiałam znaleźć zamiennik mojego ukochanego spaghetti bolognese. Udało się! Pomidorowe, wegetariańskie spaghetti z parmezanem i pangrattato w niczym nie ustępuje oryginałowi, a do tego jest idealne dla wegetarian. Nawet jeśli jecie mięso, powinniście spróbować. Obiecuję, że nie będziecie zawiedzeni 🙂
