Sałatka z gruszką, serem pleśniowym i orzechami włoskimi

sałatka z gruszką i serem pleśniowym

Sałatka z gruszką, serem pleśniowym i orzechami włoskimi jest idealna na spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Zawsze pierwsza znika ze stołu, a zachwytom nie ma końca 🙂 Szybka w przygotowaniu, każdy sobie z nią poradzi. Smacznego!

 

Składniki:

  • mix sałat (ok. 180g)
  • ser pleśniowy niebieski (100g)
  • orzechy włoskie  (3/4 szklanki)
  • 1,5-2 gruszki

Sos:

  • 1 łyżeczka musztardy
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki miodu
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

sałatka z gruszką serem pleśniowym składniki

 

Przygotowanie:

Mix sałat wrzucamy do miski. Gruszkę obieramy i kroimy w plasterki. Orzechy prażymy na suchej patelni aby wydobyć ich smak i aromat. Ser pleśniowy kroimy w kostkę i dorzucamy do reszty składników. Całość posypujemy orzechami i mieszamy.

Jak przygotować sos:

Do słoiczka wlewamy ocet balsamiczny, dodajemy miód i musztardę oraz szczyptę soli i pieprzu. Mieszamy energicznie. Gdy składniki się połączą a miód rozpuści, dodajemy oliwę z oliwek i ponownie całość mieszamy.

salatka z gruszka i serem pleśniowym przygotowanie

Sałatkę nakładamy na talerz i polewamy sosem. Dobrze smakuje z ciemnym pieczywem lub grzankami czosnkowymi.

salatka z gruszka i serem pleśniowym

Alternatywne składniki:

  • mix sałat możemy zastąpić własną mieszanką: rukolą, sałatą rzymską, roszponką, sałatą lodową, cykorią
  • zamiast orzechów włoskich możemy użyć prażone pestki słonecznika lub dyni

 

Ciekawostki:

  • orzechy włoskie są świetnym źródłem przeciwutleniaczy, posiadają ich najwięcej spośród wszystkich orzechów
  • sięgając po orzechy włoskie dostarczamy organizmowi: żelazo, wapń, potas, magnez i cynk
  • miód jest naturalnym antybiotykiem
  • miód przyśpiesza gojenie ran, działa przeciwzapalnie i bakteriobójczo

salatka z gruszka miodowniczka

Sprawdź inne pomysły na pyszne sałatki!

 

Zobacz inne

Brak komentarzy

Napisz komentarz