Aby poczuć w domu świąteczną atmosferę nie trzeba zawsze piec pierników. Mogą spokojnie zastąpić je piernikowe muffiny. Sami spróbujcie a na pewno nie pożałujecie. Smacznego 🙂
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 0,5 szklanki cukru
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenie
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżka kakao
- 0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 0,25 łyżeczki mielonych goździków
- 0,25 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 0,5 szklanki mleka
- 0,25 szklanki oleju
- 1 jajko
- 100g czekolady mlecznej
Przygotowanie:
W jednej misce łączymy ze sobą wszystkie suche składniki a w drugiej mokre. Następnie łączymy ze sobą zawartość obu misek i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy czekoladę pokrojoną w drobną kostkę. Powstałą masę przekładamy do foremek i wkładamy do rozgrzanego do ok. 190 stopni piekarnika. Pieczemy przez ok. 15-20 min. Po wyjęciu studzimy i ozdabiamy wedle uznania np. bitą śmietaną, cukrem pudrem lub roztopioną czekoladą. Każdy wariant na pewno będzie przepyszny 🙂
Ciekawostka
Goździki:
- to suszone pąki kwiatowe drzewa goździkowego
- mają działanie lekko znieczulające
- ssanie całych goździków likwiduje nieprzyjemny zapach z ust np. czosnku
