Pasta z suszonych pomidorów

Pyszna, domowa pasta z suszonych pomidorów. Idealnie sprawdzi się na kanapkach lub grzankach. Można ją też podać z warzywami lub tortillami.

Składniki:

• 1 słoik suszonych pomidorów w oleju (ok. 285g)
• 20g sera bursztyn, parmezan lub grana padano
• 1 łyżka pestek słonecznika
• kilka listków bazylii
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Do wysokiego naczynia wrzucamy pomidory, pestki słonecznika, bazylię i starty ser.
2. Wlewamy trochę oliwy z pomidorów i blendujemy na gładką masę (jeżeli jest za gęsta należy dodać więcej oleju).
3. Gotowa pastę doprawimy octem oraz solą i pieprzem.
4. Pasta idealnie pasuje na chleb, bagietkę oraz do tortilli lub nachosów.

Smacznego!