Sałatkę z kalafiora i kukurydzy robi się błyskawicznie. Jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna.
Składniki:
- 1 duży kalafior
- ok. 350g kukurydzy konserwowej
- 1 pęczek koperku
- sok z połowy cytryny
- 3 łyżki majonezu
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Kalafiora dzielimy na mniejsze kawałki i gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie.
- Gdy kalafior wystygnie kroimy go na małe kawałki i wrzucamy do miski.
- Dodajemy do niego kukurydze, drobno posiekany koperek i majonez.
- Całość doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Wkładamy do lodówki na minimum godzinę.
Smacznego!
