Dzielę się z Wami przepisem na moją ulubioną sałatkę. Na pewno zasmakuje Wam połączenie słonego sera halloumi i słodkiego mango.
Składniki (porcja 3-4 osoby):
- ok. 220g mieszanki sałat
- 2 opakowania sera halloumi
- 1 dojrzałe mango
- 1 duża piklowana lub zwykła cebula czerwona
- garść solonych pistacji
- 2 łyżki oliwy
Dressing:
- sok z jednej małej pomarańczy
- sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- 6 łyżek oliwy
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy pokrojony w plasterki ser halloumi. Smażymy aż zarumienieni się na brazwo z obydwu stron.
- Do dużej miski wsypujemy umytą sałatę.
- Dodajemy do niej pokrojone mango i halloumi. Dorzucamy cebulę oraz garść pistacji.
- Całość przed podaniem polewamy wcześniej przygotowanym dressingiem.
Smacznego!
