Borówki i muffiny to wspaniałe połączenie. Taki deser na pewno przypadnie każdemu do gustu! Sprawdźcie sami muffiny z borówkami i koniecznie dajcie znać 🙂
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 0,5 szklanki cukru
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki mleka
- 0,25 szklanki oleju
- 1 jajko
- 0k. 1 szklanka borówek
Przygotowanie muffinów z borówkami:
Do miski przesiewamy mąkę a następnie mieszamy ją z cukrem, sodą i proszkiem do pieczenia. Do osobnej miski wbijamy jajko, wlewamy mleko i olej i również mieszamy. Zawartości obu misek łączymy ze sobą (najlepiej przy użyciu widelca) i dosypujemy borówki. Formę do muffinek wykładamy papilotkami. Każdą z nich uzupełniamy przygotowaną masą do 3/4 wysokości. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około 15-20 minut. Po ostudzeniu dekorujemy w dowolnie wybrany sposób. Osobiście polecam bitą śmietanę 😉
Ciekawostka
Borówki:
- mają największą ilość przeciwutleniaczy ze wszystkich owoców deserowych
- zawierają witaminy A, B, C, E, PP oraz cynk, potas, selen, miedź, magnez, żelazo i wapń
- pomagają obniżać poziom złego cholesterolu
Sprawdź też przepisy na inne rodzaje muffinów!
Brak komentarzy