Mus czekoladowy z bita śmietana, brzoskwiniami i orzechami włoskimi

Dla wszystkich łakomczuchów i miłośników czekolady – pyszny mus czekoladowy z dodatkami.

Składniki:

• 2 gorzkie czekolady (200g)
• 500 ml śmietanki 30%
• 50g masła
• duża puszka brzoskwiń w syropie
• szklanka orzechów włoskich
• 2 żółtka
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru

Przygotowanie:

Brzoskwinie odsączamy z syropu i kroimy w kostkę. Zanim rozpuścimy czekoladę z masłem w kąpieli wodnej, robimy wiórki czekoladowe przy użyciu ostrego noża. W miseczce ucieramy żółtka z łyżeczką cukru i dodajemy do przestudzonej czekolady. Ubijamy śmietanę z cukrem pudrem, część odkładamy do miski a do reszty pomału dodajemy czekoladę bardzo delikatnie mieszając. Warstwy układamy w kieliszkach lub szklankach. Deser wkładamy do lodówki na min. 2 godziny. Pycha 🙂

Ciekawostka:

• Dzienna dawka czekolady dla dorosłego człowieka powinna wynosić nie więcej niż 50g.
• Czekolada jest szkodliwa dla wielu zwierząt, koty,  psy, papugi czy konie nie są zdolne do metabolizmu zawartego w czekoladzie alkaloidu – teobrominy.