Burger ze szparagami, serem halloumi i piklowaną cebulą

Przed Wami kolejny przepis na burgera w wersji wegetariańskiej. Tym razem z pysznymi zielonymi szparagami i piklowaną cebulą.

Składniki (2 duże burgery):

• 2 bułki do burgerów (polecam zrobić własne)
• 1 opakowanie sera halloumi
• kilka zielonych szparagów
• piklowana czerwona cebula (przepis znajdziesz na blogu)
• ok. 90g hummusu
• kilka listków sałaty

Sos:

• 1 płaska łyżka jogurtu naturalnego lub greckiego
• 1 czubata łyżka majonezu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól
• spora szczypta kolorowego pieprzu

Przygotowanie:

1. W miseczce mieszamy ze sobą składniki na sos.
2. Szykujemy dwie patelnie. Na jednej podsmażamy na brązowo pokrojony w grube plastry ser halloumi, na drugiej smażymy/grillujemy zielone szparagi (łodygi przekrawamy na pół).
3. Gdy wszystkie składniki będą gotowe składamy nasze burgery.
4. Bułki przekrawamy na pół i rumienimy na suchej patelni.
5. Dolna bułkę smarujemy grubo hummusem, kładziemy na nim sałatę, następnie ser halloumi, piklowaną czerwoną cebulę, szparagi.
6. Całość polewamy sosem jogurtowo-majonezowym i kładziemy ostatnią warstwę – bułkę.

Smacznego!