Sandwich z indykiem

Czy Wam też znudziły się zwykłe kanapki? Jeśli tak, to proponuję sprawdzić prezentowane przeze mnie sandwiche z indykiem. Nie wymagają dużo pracy, a są po prostu pyszne.

Składniki:

• 200g piersi z indyka
• 4 kromki chleba
• 1 awokado
• 1 łyżeczka cukru
• 1 limonka
• 1 czerwona cebula
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• ocet winny
• woda
• sól i pieprz

Marynata do indyka:

• 0,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
• 1 ząbek czosnku
• skórka z 1 limonki
• 4 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Składniki na marynatę łączymy ze sobą, smarujemy nią indyka i odstawiamy na ok. 20 minut.

Cebulę kroimy w krążki, wrzucamy do miseczki i zalewamy mieszanką octu winnego z wodą (w proporcjach 70/30). Cebula winna się marynować ok. 20-30 min.

Awokado obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do niego łyżeczkę cukru, sól, pieprz i sok z połowy limonki. Mieszając rozgniatamy części awokado przy użyciu widelca.

Do jogurtu dodajemy sól, dużo świeżo zmielonego pieprzu i łyżkę soku z limonki.

Na rozgrzaną patelnię wrzucamy kawałki indyka i po lekkim podsmażeniu rwiemy je na mniejsze części i dalej smażymy.

Zgrillowaną kromkę chleba smarujemy sosem jogurtowym, na którym układamy cebulę, indyka oraz pastę z awokado. Zamykamy sandwicha drugą kromką i przystępujemy do pałaszowania 🙂

Ciekawostka

Cebula czerwona:

• zmniejsza poziom złego cholesterolu
• działa odkwaszająco i przeciwzapalnie
• ma działanie bakteriobójcze, dzięki czemu pomaga w walce z przeziębieniami