Grzanki z serem pleśniowym, gruszką i orzechami, polane sosem balsamicznym

Grzanki ze słonym serem pleśniowym i słodką gruszką to połączenie idealne. Do tego chrupiące orzechy i gęsty sos balsamiczny. Kto raz spróbuje tych grzanek na pewno będzie wracać do tego przepisu regularnie.

Składniki:

• 5-6 kromek chleba
• 1 opakowanie sera z niebieską pleśnią
• 1 duża twarda gruszka
• garść orzechów włoskich
• 1 łyżeczka masła

Sos balsamiczny:

• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżeczka syropu z agawy lub miodu
• 3 łyżki oliwy
• świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

1. Szykujemy dwie patelnie i stawiamy je na średnim ogniu.
2. Na jednej przypiekamy na brązowo chleb, na drugiej podprażamy orzechy.
3. Gdy orzechy będą gotowe przerzucamy je do miseczki a w ich miejsce wrzucamy na patelnię gruszkę pokrojoną w półplasterki.
4. Po około 2 minutach dodajemy na patelnię łyżeczkę masła. Karmelizujemy gruszkę z dwóch stron (musi nabrać lekko brązowego koloru).
5. W słoiczku mieszamy ze sobą składniki na sos.
6. Na zrumienione grzanki nakładamy plasterki gruszki, kruszymy ser pleśniowy oraz posypujemy orzechami.
7. Gotowe grzanki polewamy sosem balsamicznym.

Smacznego!