Kanapka z jajem sadzonym, awokado i pomidorem

Kolejny pomysł na super szybkie i proste śniadanie.

Składniki:

• 2 kromki chleba
• 2 jajka
• 1 duży pomidor
• 1 dojrzałe awokado
• sok z cytryny
• olej rzepakowy
• sól i pieprz

Przygotowaniem:

1. Awokado obieramy i wrzucamy do miski. Rozgniatamy widelcem, skrapiamy sokiem z cytryny i doprawimy solą.
2. Na patelni rozgrzewamy trochę oleju i wbijamy jajka, solimy i pieprzymy. Smażymy je jak zwykłe sadzone.
3. Chleb smarujemy pastą z awokado, nakładamy grube plastry pomidora a na nich układamy jajo sadzone.
4. Jajo doprawiamy świeżo mielonym pieprzem.

Smacznego!