Zapiekanki z mozzarellą

Przed Wami przepis na moje ulubione zapiekanki.

Składniki (porcja dla 2 osób):

• 2 mini bagietki
• 200g mozzarelli
• kilka suszonych pomidorów
• garść zielonych oliwek
• pół czerwonej cebuli
• garść bazylii

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (góra – dół).
2. Bagietki przekrawamy na pół.
3. Na bagietkach układamy cebulę pokrojoną w plasterki, kawałki suszonych pomidorów oraz oliwki.
4. Na warzywach układamy plasterki mozzarelli.
5. Gotowe zapiekanki wkładamy do nagrzanego piekarnika na kilkanaście minut (mozzarella musi się rozpuścić).
6. Zapiekanki podajemy posypane świeżą bazylią. Możemy też zjeść je z ulubionym sosem lub ketchupem.

Smacznego!