Sałatka z kurczakiem, serem i pestkami dyni

salatka z kurczakiem serem pestkami dyni glowne

Co zrobić z ugotowanym kurczakiem np. z rosołu? Podpowiem Wam, pyszną i szybką sałatkę z kurczakiem, serem sałatkowym i pestkami dyni 😉

 

Składniki:

  • 2 udka z kurczaka
  • mix sałat (ok. 220g)
  • ser sałatkowy (ok. 270g)
  • 1 łyżka oliwy
  • 0,5 szklanki pestek z dyni
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • 0,5 łyżeczki papryki słodkiej

Dressing:

  • 3 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 4 łyżki octu balsamicznego
  • 8 łyżek oliwy
  • sól i pieprz

salatka z kurczakiem serem pestkami dyni skladniki

 

Przygotowanie:

Kurczaka oddzielamy od kości i rwiemy na małe kawałki i posypujemy przyprawami. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę i smażymy aż się zarumieni. Na drugiej patelni podprażamy pestki dyni. Do miski wsypujemy sałatę, ostudzonego kurczaka, pokrojony w kostkę ser kanapkowy i pestki dyni. Następnie całość polewamy wcześniej przygotowanym dressingiem. Podajemy ze świeżym pieczywem. Mniam 🙂

 

Ciekawostka

Pestki dyni:

  • zawierają zdrowe kwasy tłuszczowe oraz witaminy E, B1, B2, B6, A, C, D
  • ich spożywanie pomaga zwalczać skurcze mięśniowe, bóle dłoni i nadgarstków

salatka z kurczakiem serem pestkami dyni ciekawostka

Sprawdź inne pomysły na pyszne sałatki!

 

Zobacz inne

1 Komentarz

  • Kasia
    Odpowiedz Marzena Pietrasik 21 lutego 2016 at 22:31

    Kasiuchna !

    Domyślam się ,ze na kurczaku najpierw gotujemy zupę , a potem wykorzystujemy go do sałatki. Tak się domyśliłam widząc zdjęcia na blogu. Jesteś trochę nieprecyzyjna, ale wybaczam ci , bo cię lubię. Lubię też twoje sałatki. Więc jutro kupuję biały drób i robię sałatkę a’la KASIUCHNIA.

    Pozdrawiam serdecznie i życzę niewyczerpanej kreatywności 😀

    Twoja fanka M.

  • Napisz komentarz