Sandwich z indykiem, jajkiem i domowym majonezem

Przedstawiam Wam kolejny przykład kreatywnego wykorzystania mięsa z rosołu. Wystarczy podsmażyć mięsko, przygotować jajko sadzone i pozostałe składniki i już można składać pyszny sandwich z indykiem, jajkiem i majonezem (najlepiej domowej roboty!). Pyszności 🙂

Składniki (2 sandwiche):

• 2 ciabatty
• gotowane mięso z indyka
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka masła
• 1 cebula czerwona
• kilka ogórków konserwowych
• 2 jajka
• 0,5 szklanki octu winnego
• sól i pieprz

Majonez:

• 1 żółtko
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka octu winnego
• 200 ml oleju
• szczypta cukru
• sól

Przygotowanie sandwicha:

1. Przed przygotowaniem sandwicha, marynujemy cebulę w occie winnym z odrobiną soli (jak na zdjęciu poniżej)
2. Ciabatty kroimy na pół i podsmażamy na patelni grillowej
3. Na łyżce oliwy podsmażamy kawałki ugotowanego indyka
4. Pod koniec smażenia indyka, na drugiej patelni rozgrzewamy masło i oliwę a następnie wbijamy jajka i doprawiamy je solą i pieprzem.
5. Robiąc jajka sadzone smażymy je tak by żółtko pozostało półpłynne.
6. Mając ciepłe składniki przystępujemy do składania sandwicha.
7. Ciabattę smarujemy majonezem, układamy na nim indyka, cebulę, plasterki ogórka konserwowego, jajko i zamykamy drugą połówką bułki.
8. Najłatwiej konsumuje się sandwicha przekrojonego na pół 😉

Przepis na to jak przygotować domowy majonez

Przepis na majonez

Smacznego!

Ciekawostka

Ogórki konserwowe:

• ogórki gruntowe zamarynowane w mieszance wody, octu, cukru, soli i wybranych przypraw
• marynowanie nie powoduje utraty właściwości odżywczych ogórków
• są nieco bardziej kaloryczne niż ogórki kiszone