Carpaccio to tradycyjna, włoska, mięsna przystawka. Ja przedstawiam jej wegetariańską wersję, czyli carpaccio z buraka z dodatkiem awokado i sera feta. Doskonale sprawdzi się jako przekąska lub przystawka podczas większej uczty 🙂 Wygląda świetnie a przy tym wyśmienicie smakuje. Ja polubiłam carpaccio i mam nadzieję, że Wam również zasmakuje. Smacznego!
Porto odwiedziliśmy na przełomie maja i czerwca, czyli tuż przed szczytem sezonu, dzięki czemu mogliśmy skorzystać z przebogatej oferty gastronomicznej tego miasta bez konieczności martwienia się o długie kolejki i braki miejsca w knajpach. Sprawdźcie miejsca gdzie moim zdaniem warto zjeść będąc w Porto. Zapraszam 🙂
Jako fanka kuchni włoskiej, a jednocześnie osoba starająca się ograniczyć jedzenie mięsa, musiałam znaleźć zamiennik mojego ukochanego spaghetti bolognese. Udało się! Pomidorowe, wegetariańskie spaghetti z parmezanem i pangrattato w niczym nie ustępuje oryginałowi, a do tego jest idealne dla wegetarian. Nawet jeśli jecie mięso, powinniście spróbować. Obiecuję, że nie będziecie zawiedzeni 🙂
W kuchni polskiej znajdziecie wiele dań z wykorzystaniem grzybów, które każda mama lub babcia bez problemu Wam przekaże. Dla odmiany postanowiłam przygotować coś mniej oczywistego – risotto z borowikami i polędwiczką. Jeśli jesteś fanem grzybów to danie na pewno Ci zasmakuje 🙂
Do dzieła!
Jeden z ostatnich przepisów prezentował curry z kurczakiem. Dzisiaj dla odmiany pokażę jak przygotować wcale nie gorszą wersję wegetariańską. Przed Wami przepis na pyszne warzywne curry! Zapraszam!
Uwielbiam sałatki pod każdą postacią szczególnie, że można jeść je praktycznie bez wyrzutów sumienia 😉 Sałatka z grillowanej cukinii, rzodkiewki, fety i orzeszków piniowych to dość nietypowy pomysł, ale zaręczam, że to połączenie smakuje wyśmienicie. Czas przygotowania nie jest długi więc do dzieła 🙂
Przedstawiam Wam dzisiaj świetny pomysł na bezmięsny obiad. Wiem, że dla niektórych takie stwierdzenie to herezja (obiad musi być przecież z mięsem), jednak mimo to namawiam do spróbowania. Makaron z brokułem, serem grana padano i orzeszkami pinii to na prawdę pyszna sprawa! Więcej nie zachwalam, sprawdźcie sami 🙂
Domowa pizza to nieograniczone możliwości wyboru składników. Każdy może przygotować ją na swój własny sposób. Ja proponuję dwa, moje ulubione, warianty: z mozzarellą, salami i oliwkami oraz ricottą, szynka parmeńską i pomidorkami koktajlowymi.
Jaka jest Twoja ulubiona pizza? Do dzieła, przygotuj ją własnoręcznie 🙂
Bergamo jest pierwszym miejscem jakie odwiedziłam we Włoszech i ani trochę się nie zawiodłam. Nie będę pisać relacji ze zwiedzania, bo takie informacje znajdziecie na świetnych blogach podróżniczych. Podzielę się za to informacją co i gdzie zjeść w Bergamo. Jeśli możecie polecić jeszcze jakieś miejsca, które warto sprawdzić, to wpisujcie je w komentarzach, na pewno kolejne osoby z chęcią sięgną również po Wasze rekomendacje 🙂
